SCHIEDAM/VLAARDINGEN - Ongeduldig hangt in de kraan aan een ketting de sloopkogel klaar. Nog even en de immense stalen bal doet waarvoor die is gemaakt: slopen. Muren omhalen, daken vermorzelen en van verticale constructies horizontal amorfe hopen bouwmateriaal maken. Gereed om te worden afgevoerd.
Voor Miranda Maria, Mischa en hun trouwe klanten is het nog een kleine drie maanden culinair slikken om op zaterdag 15 november gedeelde liefde en emotie weg te slikken. Een mooie periode van drie jaar Aziatisch BBQ-en in Schiedam bij de v/h Glasfabriek is haast teneinde.
Miranda Maria en Mischa: 'We wisten dat dit moment er zat aan te komen. Jammer alleen dat het einde eerder is dan gedacht. Dat is triest, maar geeft wel weer noodzaak en energie om een nieuwe locatie op te snorren. Liefst op een toffe Schiedamse plek. We zijn best verknocht aan de stad en haar inwoners. Anders ergens in de buurt.
De laatste rij gebouwen die er nog staat en waar wij en onze buren in zitten, moeten op 30 november leeg zijn. Dat is één maand eerder dan verwacht en dat betekent in ieder geval voor ons dat wij half november moeten sluiten. Anders hebben we een logistiek probleem (Lees: verhuizen) om alles op tijd in de opslag te krijgen.
Een mooie plek in Schiedam gaat op deze manier verloren. Voor het echter zover is zijn we nog vijf dagen per week open om al onze gasten een fijne en heerlijke avond te bezorgen. Nogmaals: 15 november is de Grote Culinaire Finale.
Omdat we nu december missen zijn we bezig om een Pop-up Restaurant te openen voor deze feestmaand. Dus: wie weet gaat dit lukken en hoeven onze spullen nog niet de opslag in. Hierover binnenkort meer.'
Informatie en reserveren
Asian BBQ Restaurant
Buitenhavenweg 142
3113 BE Schiedam
Telefoon: +316 2887 1132
Website: www.asianbbqrestaurant.com
Tekst en fotografie
Peter Joore